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★匠の技その1 吟選6段仕込み製法

うす盛り6回の仕込みと、きめ細かい管理により
麹菌の潜在的能力を高める環境を作り出す職人技。


★匠の技その2 低温仕込み製法

昔ながらの製法と清酒杜氏の匠の技が融合し、
吟醸酒を造るように低温で発酵の管理をし、仕込む製法。


★匠の技その3はご家庭で!!

昆布八方1本あれば、
すき焼や肉じゃが、うどんのつゆなどの和食から、
トンポーローのような本格中華まで、味がバッチリ決まります。

他の調味料は一切使いません。
まさに、節約上手の奥様の腕の見せ所ですよね!!

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個人個人で好き嫌いはあるでしょうが、他大手メーカーのだし汁は甘すぎて、一度購入しただけで、止めましたが、この昆布八方は、甘すぎず、しょっぱ過ぎず、ちょうど良いバランスになっています。もう10年以上使い続けています。
以前から使っていました。こちらのショップさんからは初めてでしたがお買い得でした。送料無料だど言うことなしなのですが無理でしょうか、、、
とっても美味しいお出汁です。  どんなお料理にも少し入れるとお味がまろやかになります。 実家の母や友人などにもおすすめしていますが、皆無くなると不安になるくらいなんです。 本当に美味しい!
何回か購入してます、発送も早く丁寧な梱包でした、この醤油を使ってから他の醤油は使えなくなってしまいました、煮物もこれだけで他の調味料いらず便利です

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