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450円

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届いたその日から美味しいぬか漬けをご自宅でお楽しみいただけます。
特別な乳酸菌の力で、毎日のかき混ぜが不要。
お手入れもとっても簡単です。
●商品サイズ(cm)
幅約27×奥行約28×高さ約5
●内容量
約1kg
●商品区分
一般食品
●原材料
米ぬか、食塩、昆布、唐辛子、ビール酵母
●成分
栄養成分表示(100gあたり)/エネルギー:195Kcal /たんぱく質:7.1g /脂質:9.0g/ 炭水化物:21.5g /食塩相当量:6.1g
●原産国
日本
●ぬかどこ賞味期限
製造日より6ヶ月

(検索用:発酵ぬかどこ ぬかどこ ぬか漬け ぬか みたけ 乳酸菌 週一回 かき混ぜ不要 簡単 1kg 4902939140146)




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手軽に漬けられ、週1回のかき混ぜで問題なしのうたい文句に偽りなし。パッケージもジップロック式で、しかも底面を広げれば立ち、平たくも出来収納にも良いので手軽に楽しむ方ならおすすめです。まだ始めたばかりなので試行錯誤しながら楽しんでます。個人的には満足していますが、漬ける物や数を考えた場合、ぬかどこ1㎏のこの商品とプラスアルファで追加の補充用ぬかどこも合わせて買っておけばよかったのかと後悔してます。
袋ごと使えるし、捨て漬け不要で、すぐに漬けて食べられていいですよ。 ただ、それなりの量を毎日漬けていると(特にナスや大根)、1週間で糠床が野菜から出る水分でかなり柔らかくなって、漬け上がりの野菜を出すとき糠がべちゃべちゃしてくっついてきます。なので、水抜き作業は必要です。 キッチンペーパーでティッシュペーパーを包んだものを3つくらい、糠床のできるだけ底の方に入れて一晩おいて取り出すと(取り出すときに引っ張らないように)、かなりの水分を吸っています。 水抜きした後は、塩を足してよくかき混ぜると、またすぐに漬けられます。
無印良品のぬか漬けを此処が作っているそう。無印のをリピしていましたが、ポイントなどで此方が無印よりお安く買えるのて購入しました。本当に簡単に美味しいぬか漬けが出来ます。無添加なのも重要なポイントです。ジップロック方式で冷蔵庫で漬ける方法からデビューして、今はホーロー容器にマイぬか床を作っています。追いぬかも色々試しましたが、此方が一番美味しいです。今は追いぬか用に使っています。ずっと買い続けると思います。ぬか漬けデビューの方に大変オススメです。
どうしても少しずつ減ってしまうので、このくらいずつ足せるのが便利。 水っぽくなった糠床は、ティッシュペーパーを6,7枚、キッチンペーパーに包んで丸めたものを、2,3個、糠床の底の辺りに一日入れて余計な水分を吸わせておき、取り出したら、周りについた糠を大雑把に落としてから、流しで強く絞った後、ペーパーを広げてペーパーについている残りの糠を戻すと、減る量を抑えられます。水抜きしたら、大さじ1杯分くらいの塩を足してから漬けるようにしています。

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